Francesca Marsetti decide di preparare il pollo fritto in agrodolce per fare felice Alfio, il protagonista di oggi. Questo piatto è considerato uno dei più golosi della gastronomia internazionale e può essere trovato in molte varianti, tutte ugualmente gustose. Gli ingredienti necessari per la ricetta includono pollo, salsa di soia, succo d’arancia, fecola di patate, aglio, zenzero, olio per friggere, spaghetti di riso, zucchine, carote, aceto di riso, zucchero di canna, amido di mais, peperoncino, sale e aceto balsamico.
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Il processo di preparazione inizia facendo rinvenire gli spaghetti di riso in acqua bollente e rosolando le verdure in una padella con un filo d’olio. Successivamente, si aggiungono gli spaghetti di riso e la salsa di soia e si saltano brevemente. In una ciotola a parte, si mescola lo zenzero, il succo d’arancia e la salsa di soia, e si aggiunge il pollo a dadini per marinare in frigorifero. Una volta marinate, le pezzi di pollo vengono passati nella fecola di patate e fritti in olio caldo fino a doratura.
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Per la salsa agrodolce, si combinano acqua, aceto, zucchero di canna, amido di mais e peperoncino in un pentolino e si porta il composto a bollore. Dopo aver fatto raffreddare la salsa, si saltano i pezzi di pollo fritto in padella con la salsa agrodolce per pochi secondi. Il piatto è pronto per essere servito insieme agli spaghetti di riso, guarnito con un filo di aceto balsamico per una presentazione extra. Questa ricetta è sicuramente un successo e piacerà a chiunque la assaggi.
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È importante ricordare che il contenuto di questo articolo non è ufficiale e non rappresenta il blog o il sito web ufficiale delle trasmissioni televisive da cui sono tratte le ricette. Si tratta solamente di un taccuino in cui vengono appuntati ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono prese dai siti ufficiali dei programmi televisivi. Per chi volesse vedere il video della preparazione, è possibile trovarlo su RaiPlay.
In conclusione, questa ricetta di pollo fritto in agrodolce è un’ottima scelta per un pasto gustoso e appagante. Con ingredienti semplici e un procedimento chiaro, sarà facile preparare questo piatto che sicuramente farà felice chiunque lo assaggi. Buon appetito!
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