Antonella Clerici, ospite della trasmissione televisiva “È sempre mezzogiorno”, ha condiviso con il pubblico una ricetta deliziosa per preparare una torta di patate. Si tratta di un piatto semplice ma gustoso, ideale per chi apprezza i sapori rustici e autentici.
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La preparazione della torta di patate di Antonella richiede ingredienti comuni e facilmente reperibili: patate, pangrattato, formaggio grattugiato, salvia, rosmarino, pasta brisè, provola, uova, panna, olio, sale e pepe.
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Per iniziare, è necessario sbucciare e tagliare le patate a dadini, sbollentarle e poi disporle su una teglia con carta forno. Successivamente, vanno condite con una miscela di pangrattato, erbe aromatiche tritate, formaggio grattugiato e aglio tritato, per poi essere cotte in forno a 160°C per circa 30 minuti.
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Nel frattempo, occorre sbattere le uova con il formaggio grattugiato e la panna. Una volta pronte le patate, si procede a rivestire una tortiera con la pasta brisè, bucherellare il fondo con una forchetta e posizionare le fette di provola. Sopra vanno distribuite le patate cotte in precedenza e versata la miscela di uova e panna. Infine, si inforna nuovamente a 180°C per circa 20 minuti, finché la torta risulta dorata e ben cotta.
Questa torta di patate si presta sia come secondo piatto che come contorno, grazie alla sua versatilità e al suo sapore ricco e appagante. Le ricette proposte durante la trasmissione “È sempre mezzogiorno” sono disponibili anche su RaiPlay, per chi volesse seguire la preparazione passo dopo passo.
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È importante sottolineare che questo articolo funge da mero promemoria delle ricette e non rappresenta il sito ufficiale della trasmissione televisiva. Le informazioni e le immagini sono tratte dai canali ufficiali dei programmi.
Se desideri sorprendere i tuoi ospiti con un piatto genuino e ricco di sapore, prova a preparare la torta di patate di Antonella Clerici per un pranzo o una cena speciale. Buon appetito!
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