I gemelli Billi oggi ci propongono una gustosa e originale ricetta: la lasagna alla rovescia. Questo piatto si distingue per la sua presentazione unica e per il mix di sapori che lo caratterizzano.
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Per preparare la lasagna alla rovescia avremo bisogno di semola, acqua, carne salada, funghi misti, mascarpone, pomodorini, formaggio grattugiato, aglio, erbe aromatiche, zucchero di canna, olio e sale. Il procedimento inizia preparando la pasta con semola ed acqua, lasciandola riposare per un’ora. Si stende la sfoglia sottile e si cuociono le lasagne in acqua bollente e salata. Nel frattempo, si trifolano i funghi in padella con olio, aglio, sale e erbe aromatiche.
L'offerta del giorno
- Miranda, Lin-Manuel (Autore)
Si foderano una tortiera con carta forno e si dispongono i pomodorini tagliati a metà sul fondo, condendoli con erbe, olio, aglio, sale e zucchero di canna. Si inforna il tutto a 140° per 30 minuti. Una volta cotti, si lasciano raffreddare e si creano gli strati con le lasagne, mascarpone, funghi, pomodorini, carne salada e formaggio grattugiato, ripetendo il procedimento per tre volte. Si termina con la sfoglia di pasta, un filo d’olio in superficie e si cuoce in forno a 180° per 35 minuti. Una volta pronta, si capovolge sul piatto da portata.
L'offerta del giorno
- Può essere incollato su qualsiasi superficie liscia, asciutta e non strutturata: pareti, finestre, piastrelle, mobili, specchi, persino i frigoriferi.
La lasagna alla rovescia dei gemelli Billi è pronta per essere gustata e apprezzata da tutti i commensali. Un piatto ricco di sapori e dal gusto avvolgente che soddisferà anche i palati più esigenti. Buon appetito!
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