La pizza è uno dei piatti più amati e apprezzati della tradizione culinaria italiana, e uno dei suoi maestri indiscussi è Fulvio Marino, un panettiere piemontese che ha saputo conquistare i palati di molti con le sue creazioni uniche e gustose.
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Una delle sue specialità più celebri è la pizza al mattarello, una variante casalinga che promette di deliziare il palato di chiunque la assaggi. La ricetta per prepararla è semplice ma richiede attenzione e cura nei dettagli.
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Gli ingredienti necessari per realizzare la pizza al mattarello di Fulvio Marino includono un prefermento fatto con farina 0, lievito di birra e acqua, oltre a farina di grano tenero, sale, acqua e olio extravergine d’oliva. Il procedimento prevede la preparazione del prefermento, la creazione dell’impasto, la lievitazione e infine la stesura della base con il mattarello.
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Una volta pronta, l’impasto viene steso con cura fino a ottenere una base sottile e uniforme. A questo punto, è possibile aggiungere i condimenti preferiti e infornare la pizza a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non risulti dorata e croccante.
La pizza al mattarello di Fulvio Marino rappresenta un’eccellente interpretazione della tradizione culinaria italiana, preparata con passione e dedizione per offrire un’esperienza gustativa unica e autentica. Un piatto che incarna l’arte e la maestria di un vero esperto della pizza.
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In conclusione, la pizza al mattarello di Fulvio Marino è un piatto che merita di essere assaggiato e apprezzato per la sua bontà e la sua originalità. Con ingredienti semplici ma di qualità e una preparazione attenta, si può gustare un’autentica pizza italiana preparata con amore e dedizione. Buon appetito!
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