La Pasqua è una festività che porta con sé tradizioni culinarie speciali, tra cui i lievitati che assumono un significato simbolico importante. Fulvio Marino, chef italiano, ci propone una ricetta tipica della tradizione toscana per la Pasqua, perfetta da gustare durante un picnic in famiglia il lunedì di Pasquetta. La schiacciata toscana di Pasqua è un dolce lievitato tradizionale che racchiude i sapori autentici della Pasqua toscana, e oggi vedremo insieme come prepararla seguendo i passaggi di questa deliziosa ricetta.
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Gli ingredienti necessari per preparare la schiacciata toscana di Pasqua di Fulvio Marino sono: 1 kg di farina tipo 0, 20 g di lievito di birra, 150 ml di acqua, 150 ml di succo d’arancia, 140 g di zucchero, 220 g di uova, 300 g di burro, 2 g di anice, 10 ml di liquore all’arancia, 20 g di sale e un uovo per spennellare.
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Per iniziare la preparazione della schiacciata toscana di Pasqua, in una ciotola si uniscono la farina tipo 0, le uova, l’acqua, parte del succo d’arancia grattugiata e si inizia ad impastare con cura, prima con un cucchiaio e poi con le mani. Successivamente si aggiunge il lievito di birra fresco sbriciolato, l’acqua rimasta e si continua ad impastare. Si incorporano poi lo zucchero, il sale, il succo d’arancia rimasto e si lavora l’impasto per alcuni minuti fino ad ottenere una consistenza omogenea.
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La schiacciata toscana di Pasqua di Fulvio Marino è un dolce lievitato tradizionale che regalerà alla vostra tavola i sapori autentici della Pasqua toscana. Perfetta da condividere con amici e parenti durante un picnic all’aria aperta il giorno di Pasquetta, questo dolce sarà apprezzato da grandi e piccini per la sua bontà e la sua tradizione culinaria.
Per seguire passo dopo passo la preparazione di questa deliziosa ricetta pasquale, vi consigliamo di guardare il video della puntata di “È sempre mezzogiorno” su RaiPlay, dove Fulvio Marino vi guiderà nella realizzazione della schiacciata toscana di Pasqua. Preparatevi a deliziare il palato con un dolce lievitato ricco di storia e tradizione, perfetto per celebrare la Pasqua in compagnia dei vostri cari.
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In conclusione, la schiacciata toscana di Pasqua di Fulvio Marino è un dolce tradizionale che rappresenta l’autenticità e i sapori della Pasqua toscana. Con ingredienti semplici e genuini, questa ricetta vi permetterà di portare in tavola un dolce lievitato ricco di tradizione e gusto, perfetto per condividere momenti speciali durante le festività pasquali. Buon appetito e buona Pasqua a tutti!
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