Sal De Riso è tornato con determinazione nel perseguire la sua missione di fare felice un telespettatore, nonostante una settimana di assenza. Nelle cucine del mezzogiorno, ha preparato una torta caprese al caramello salato per una coppia di innamorati, in particolare per lei, che segue una rigida dieta da mesi. Questo dolce sicuramente farà breccia nel cuore di tutti gli amanti del dolce.
L'offerta del giorno
Gli ingredienti necessari per la torta caprese al caramello salato di Sal De Riso includono burro, zucchero a velo, polvere di mandorle, fecola, cacao, cioccolato fondente, tuorli, albumi, lievito per dolci, vaniglia e sale. Per la glassa al cioccolato e caramello, servono zucchero, glucosio, pectina, panna, polpa di vaniglia, burro e sale.
L'offerta del giorno
- Frase Tee Shirt: Buongiorno un belin. Magliette con scritte divertenti e frasi originali, ironiche e simpatiche. Maglie per uomo e ragazzo. Marca LUMOMIX.
Il procedimento per preparare la torta caprese al caramello salato inizia montando gli albumi con lo zucchero a velo. In un’altra ciotola, si lavora il burro morbido con lo zucchero a velo, unendo i tuorli, la vaniglia, il sale e mescolando con una frusta. Si mescolano le polveri (farina di mandorle tostate, fecola, cacao amaro, cioccolato fondente in polvere e lievito per dolci) e si incorporano al composto di burro e tuorli, alternandole agli albumi montati a neve. Il composto viene versato in uno stampo da ciambella e cotto in forno a 170° per 30 minuti. Successivamente, si prepara il caramello facendo bollire lo zucchero e il glucosio, aggiungendo poi la panna, il sale e il burro. La torta caprese viene decorata con il caramello e messa in frigorifero, prima di colare sopra la glassa al cioccolato e caramello.
L'offerta del giorno
- Miranda, Lin-Manuel (Autore)
La torta caprese al caramello salato di Sal De Riso è pronta per deliziare anche i palati più esigenti. È possibile trovare i video delle ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay, per lasciarsi ispirare dalla creatività e dalla passione di Sal De Riso per la cucina. Buon appetito!
In conclusione, Sal De Riso ha dimostrato ancora una volta la sua abilità e la sua passione per la preparazione di dolci deliziosi. Con la sua torta caprese al caramello salato, ha regalato un momento di dolcezza e felicità a una coppia di innamorati, dimostrando che la cucina può davvero unire le persone. Seguendo i passaggi dettagliati della ricetta, è possibile replicare e gustare questo dolce prelibato a casa propria, portando un po’ della magia di Sal De Riso nella propria cucina.
Continua a leggere su MediaTurkey: É sempre mezzogiorno | Ricetta caprese al caramello salato di Sal De Riso – MediaTurkey
L'offerta del giorno