Il celebre panettiere piemontese Fulvio Marino ci delizia con una nuova ricetta: la focaccia alle mele. Questo dolce lievitato è perfetto da gustare a colazione o a merenda, per concedersi un momento di dolcezza e comfort. La preparazione di questa squisitezza richiede pochi passaggi e ingredienti comuni in cucina.
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Per realizzare la focaccia alle mele di Fulvio Marino avrete bisogno di 500 g di farina 0, 10 g di lievito di birra, 150 ml di acqua, 60 g di zucchero, 125 g di uova, 10 g di sale, 100 g di burro e 1 g di cannella. Questi ingredienti si combinano per creare un impasto morbido e profumato, che sarà la base della vostra focaccia.
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Il procedimento per preparare la focaccia alle mele inizia mescolando la farina con le uova e parte dell’acqua in una ciotola. Successivamente, si aggiunge il lievito di birra sbriciolato e si continua a lavorare l’impasto fino a farlo lievitare. Si incorporano poi lo zucchero, il sale, il resto dell’acqua e la cannella, impastando fino ad ottenere una consistenza omogenea. L’impasto va lasciato riposare per mezz’ora, affinché possa lievitare adeguatamente.
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Una volta che l’impasto sarà pronto, potrete stenderlo su una teglia e distribuire le fette di mela sulla superficie. Infornate il tutto a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la focaccia risulterà dorata e fragrante. Questo dolce lievitato sarà perfetto da gustare da solo o accompagnato da una tazza di tè caldo, per un momento di genuino piacere gastronomico.
La focaccia alle mele di Fulvio Marino è un dolce versatile e adatto a qualsiasi momento della giornata. Grazie alla ricetta dettagliata e alle istruzioni precise del celebre panettiere, potrete deliziare il palato dei vostri cari e amici con una prelibatezza fatta in casa. Non dimenticate di seguire anche le video ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay, per scoprire altre delizie culinarie proposte dallo chef panettiere.
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In conclusione, la focaccia alle mele di Fulvio Marino è un dolce che unisce tradizione e creatività, regalando sapori autentici e genuini a chiunque lo assaggi. Preparare questa delizia in cucina vi permetterà di sperimentare nuove combinazioni di sapori e di condividere momenti di dolcezza con le persone a voi care. Buon appetito e buona degustazione!
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