Nel recente episodio di “Nel forno di casa tua” su Food Network, il rinomato mugnaio e esperto panificatore Fulvio Marino ha condiviso con il pubblico la sua ricetta delle girelle all’uvetta, un dolce lievitato che conquista i palati di chiunque lo assaggi. Utilizzando ingredienti comuni e seguendo passaggi dettagliati, è possibile preparare queste deliziose girelle direttamente nella propria cucina, regalando a familiari e amici un dolce fatto in casa che non ha niente da invidiare a quello acquistato in pasticceria.
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Per realizzare le girelle all’uvetta, sarà necessario procurarsi farina 0, lievito di birra fresco, zucchero, uova, acqua, sale, burro, crema pasticcera, uvetta, tuorlo d’uovo, sciroppo di zucchero e zucchero a velo. Dopo aver impastato accuratamente gli ingredienti e lasciato riposare l’impasto in frigorifero per 12 ore, si procederà stendendo l’impasto fino a ottenere un rettangolo, sul quale verrà spalmata la crema pasticcera e distribuita l’uvetta. Una volta arrotolato l’impasto, si dovrà tagliarlo a fette spesse, creando così le caratteristiche girelle.
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Le girelle così ottenute verranno disposte su una teglia e lasciate lievitare per 1 ora e mezza a temperatura ambiente. Dopo questo tempo, sarà necessario spennellare le girelle con il tuorlo d’uovo e infornarle a 180°C per circa 20 minuti. Una volta cotte, le girelle saranno ancora più deliziose se spennellate con lo sciroppo di zucchero e cosparse di zucchero a velo, per una finitura perfetta che renderà il dolce ancor più invitante.
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- Miranda, Lin-Manuel (Autore)
La ricetta delle girelle all’uvetta condivisa da Fulvio Marino durante l’ultima puntata di “Nel forno di casa tua” è una proposta gustosa e semplice da realizzare, ideale per chi ama sperimentare in cucina e deliziare il palato dei propri cari con dolci fatti in casa. Non perdere le prossime puntate del programma su Food Network, dove potrai scoprire nuove e gustose ricette da replicare nella tua cucina e deliziare chiunque con le tue creazioni culinarie. Buon appetito e buona cucina a tutti!
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