É sempre mezzogiorno | Ricetta pizza al pesto di Fulvio Marino

La pizza al pesto di Fulvio Marino è una delizia culinaria che può essere gustata sia a pranzo che a cena. Fulvio Marino, famoso panettiere piemontese, è noto per le sue creazioni golose e questa pizza non fa eccezione.


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La preparazione di questa prelibatezza richiede alcuni ingredienti semplici ma di qualità. Si inizia con 250 g di farina tipo 0 e 250 g di semola, che vengono mescolate insieme in una ciotola o nella planetaria. Successivamente, si aggiungono 5 g di lievito di birra sbriciolato e 350 ml di acqua, mescolando con un cucchiaio. Dopo circa 5 minuti, si aggiunge anche il sale e il resto dell’acqua, continuando ad impastare. Infine, si aggiunge l’olio extravergine di oliva e si continua ad impastare fino a che l’olio viene completamente assorbito. L’impasto viene quindi coperto e lasciato lievitare per 1 ora a temperatura ambiente e per 2 ore in frigorifero.


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Una volta che l’impasto è lievitato, può essere steso su una teglia e farcito con il pesto. Si può utilizzare il pesto di basilico tradizionale o provare varianti con pesto di rucola o pesto di pomodori secchi, a seconda dei gusti personali. La pizza viene quindi cotta in forno a 220°C per circa 15-20 minuti, finché non risulta dorata e croccante.


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La pizza al pesto di Fulvio Marino è un piatto molto versatile, che può essere personalizzato e arricchito con altri ingredienti per renderla ancora più gustosa. Ad esempio, si possono aggiungere pomodorini, mozzarella di bufala, olive o acciughe. Queste aggiunte possono dare un tocco di freschezza e sapore alla pizza.

La ricetta della pizza al pesto di Fulvio Marino è stata presentata durante la trasmissione televisiva “È sempre mezzogiorno” ed è stata pubblicata online il 9 febbraio 2024. Per trovare il video completo della ricetta e altre delizie proposte nella trasmissione, è possibile visitare il sito ufficiale di RaiPlay.

Questo articolo è stato redatto utilizzando informazioni prese dal sito “Ricette in TV”, che fornisce dettagliate descrizioni di ricette tratte da varie trasmissioni televisive italiane.

Si tratta di una fonte affidabile per trovare nuove idee culinarie e scoprire le creazioni dei migliori chef del panorama italiano.

In conclusione, la pizza al pesto di Fulvio Marino è una ricetta gustosa e semplice da preparare. Grazie all’utilizzo di ingredienti di qualità e alla possibilità di personalizzarla con varianti di pesto e aggiunte di altri ingredienti, questa pizza si adatta a ogni palato e può essere un’ottima scelta per un pasto leggero ma saporito.
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