Le ultime puntate della serie di Food Network intitolata “In cucina con Luca Pappagallo” hanno presentato ai telespettatori una ricetta deliziosa e facile da preparare: le sfogliatine alle mele. Luca Pappagallo, esperto cuoco con un talento innato, ha condiviso tutti i segreti per realizzare questo dolce goloso in modo semplice e veloce.
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Per preparare le sfogliatine alle mele sono necessari pochi ingredienti: sfoglia rettangolare già pronta, mele, confettura di albicocche, zucchero, cannella e uovo sbattuto. Il procedimento per realizzare questo dolce è altrettanto semplice e accessibile a tutti.
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Per iniziare, è necessario eliminare il torsolo delle mele e tagliarle a fettine sottili. Successivamente, si divide la sfoglia rettangolare in 4 o 6 quadrati e si spennellano i bordi di ciascun quadrato con l’uovo sbattuto. Si incide i lati formando una cornice spessa circa 1-2 cm, lasciandola attaccata alla parte centrale in due punti opposti.
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Dopo aver fatto ciò, si ribaltano i due lati della cornice e si spalma un cucchiaino di confettura di albicocche sulla parte centrale di ogni quadrato di sfoglia. Si adagiano le fettine di mela sovrapponendole e si spolvera con zucchero e cannella. Infine, si spennellano i bordi della sfoglia con altro uovo e si spolvera di zucchero.
Una volta pronte, le sfogliatine alle mele vanno infornate a 210° in forno caldo e statico per circa 10-15 minuti, fino a quando saranno dorate e fragranti. Questo dolce è perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o da una spolverata di zucchero a velo.
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La ricetta delle sfogliatine alle mele proposta da Luca Pappagallo è semplice ma di grande impatto, rappresentando un’ottima idea per sorprendere amici e parenti con un dolce fatto in casa e genuino. Non perdete le prossime puntate di “In cucina con Luca Pappagallo” per scoprire nuove ricette e suggerimenti culinari da mettere in pratica nella vostra cucina.
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