Il noto cuoco wild Davide Nanni ha recentemente presentato il suo primo libro di ricette dal titolo “A sentimento”, mettendo in mostra la sua creatività in cucina. Una delle sue creazioni più apprezzate è la ricetta dei tonnarelli a tutt’asparago, un piatto che colpisce per la sua semplicità e delizia per il suo sapore unico.
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Per preparare questa prelibatezza, sono necessari diversi ingredienti tra cui tonnarelli, asparagi, patate, cipolla, guanciale, pecorino grattugiato, menta, olio extravergine di oliva, olio di semi, farina e sale. Il procedimento per la realizzazione dei tonnarelli a tutt’asparago è altrettanto semplice e gustoso: si inizia cuocendo patate e asparagi in una pentola con cipolla e brodo, per poi frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
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In una padella a parte, si fa rosolare il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo croccante, utilizzando il grasso rilasciato per insaporire la crema di asparagi. Per completare il piatto, si friggono le parti più dure dei gambi di asparago infarinate fino a doratura, per poi saltare i tonnarelli con la crema di asparagi e servire il tutto con il guanciale croccante e gli asparagi fritti.
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Questa ricetta, presentata durante la trasmissione televisiva “É sempre mezzogiorno”, è un mix equilibrato di sapori e consistenze che conquista il palato di chiunque la assaggi. Un’occasione da non perdere per provare a replicare questa delizia in casa e deliziare i propri commensali con un piatto unico e gustoso.
Davide Nanni, con la sua maestria culinaria e la sua passione per la cucina creativa, continua a stupire il pubblico con le sue ricette innovative e dal gusto unico. Il suo libro “A sentimento” è un viaggio alla scoperta di sapori autentici e tradizionali rivisitati in chiave moderna, offrendo spunti e ispirazioni per chi desidera sperimentare in cucina.
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Il cuoco wild, con la sua personalità eccentrica e il suo approccio non convenzionale alla cucina, si è guadagnato un posto di rilievo nel panorama gastronomico contemporaneo, diventando un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo e dell’innovazione culinaria. Le sue creazioni, come i tonnarelli a tutt’asparago, sono un mix di tradizione e creatività che conquistano i palati più esigenti e attirano l’attenzione di chiunque ami sperimentare in cucina.
In conclusione, Davide Nanni si conferma come uno dei cuochi più creativi e apprezzati del momento, regalando al pubblico ricette originali e dal gusto autentico. Il suo primo libro “A sentimento” è un vero e proprio tesoro culinario da cui trarre ispirazione per preparare piatti unici e indimenticabili. Non resta che mettersi ai fornelli e lasciarsi conquistare dalle prelibatezze proposte dal cuoco wild, per un’esperienza culinaria che va oltre il semplice atto di cucinare.
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