É sempre mezzogiorno | Ricetta zuppa inglese casalinga di Sal De Riso

La ricetta della zuppa inglese casalinga di Sal De Riso è il dolce perfetto da preparare in casa. Questo dessert è un classico della cucina italiana, particolarmente popolare in Emilia Romagna. La sua preparazione prevede l’utilizzo di strati di pan di Spagna inzuppato con una bagna all’alchermes, alternati a strati di crema e canditi d’arancia. Sal De Riso, per rendere ancora più speciale questa ricetta, aggiunge uno strato di crema al cioccolato e una deliziosa meringa dorata.


L'offerta del giorno
fashwork Tazza divertente Buongiorno un ca**o ironica simpatica Mug 11oz
  • TAZZA DIVERTENTE: Tazza Regalo divertente uomo donna compleanno beer frasi divertenti ironiche

Per iniziare a preparare questo dolce, è necessario preparare il pan di Spagna. Per farlo, si devono montare le uova intere ed i tuorli insieme allo zucchero, la vaniglia e la scorza grattugiata d’arancia utilizzando le fruste. Questo composto va montato per almeno 10-15 minuti, finché non diventa chiaro, spumoso e fermo. Successivamente, si deve incorporare la farina e la fecola setacciati insieme, mescolando delicatamente con una spatola. Il composto ottenuto viene trasferito in una tortiera imburrata, livellato e cotto in forno caldo e statico a 160°C per 25-30 minuti.


L'offerta del giorno
LE HERISSON Tazza MUG Buongiorno un ca**o - REGALO SIMPATICA DIVERTENTE 449
  • TAZZA DI QUALITA’: Le tazze LE HERRISON sono la giusta idea regalo economiche e di alta qualità. Trova la grafica giusta per iniziare la giornata o arreda la tua scrivania con la Mug e usala come frase motivazionale, anche i tuoi colleghi d’ufficio la vorranno.

Dopo aver preparato il pan di Spagna, si passa alla preparazione della crema. Inizialmente, si devono scaldare il latte e la panna con il baccello di vaniglia e la scorza d’arancia. In una ciotola a parte, si devono sbattere i tuorli con lo zucchero, un pizzico di sale e l’amido di mais. Successivamente, si deve stemperare la pastella ottenuta con la miscela calda di latte e panna. Questo composto va riportato sul fuoco e, mescolando continuamente, fatto addensare. A metà cottura, si divide la crema in due ciotole e si unisce il cioccolato tritato a una delle due. Entrambe le creme vanno coperte con pellicola a contatto e fatte raffreddare rapidamente in frigorifero.


L'offerta del giorno

Una volta pronte le creme e il pan di Spagna, si può procedere a comporre la zuppa inglese. Si inizia posizionando uno strato di pan di Spagna inzuppato con la bagna all’alchermes nella pirofila. Successivamente, si copre con uno strato generoso di crema al cioccolato e si spargono sopra canditi d’arancia a dadini e cioccolato tritato. Si sovrappone un secondo strato di pan di Spagna inzuppato, si copre con uno strato di crema gialla e si aggiungono altri canditi d’arancia. Infine, si completa con un ultimo strato di pan di Spagna inzuppato e si mette in frigorifero per almeno mezz’ora.

Per rifinire il dolce, si prepara la meringa. Si portano albumi e zucchero ad una temperatura di 60°C a bagnomaria, mescolando con una frusta. Successivamente, si trasferisce il composto in planetaria e si monta con le fruste fino a rendere la meringa lucida e ferma. Questa va lasciata raffreddare. Infine, si spalma la meringa sull’ultimo strato di pan di Spagna, la si rende dorata con un cannello e si decora a piacere.


L'offerta del giorno
LE HERISSON Tazza MUG Buongiorno un ca**o - REGALO SIMPATICA DIVERTENTE 449
  • TAZZA DI QUALITA’: Le tazze LE HERRISON sono la giusta idea regalo economiche e di alta qualità. Trova la grafica giusta per iniziare la giornata o arreda la tua scrivania con la Mug e usala come frase motivazionale, anche i tuoi colleghi d’ufficio la vorranno.

La zuppa inglese casalinga di Sal De Riso è un dolce tradizionale che saprà conquistare tutti con la sua bontà e la sua eleganza. È perfetta da gustare in occasione del Carnevale o in qualsiasi momento si voglia concedersi una dolce coccola. La ricetta completa e i video delle ricette di “È sempre mezzogiorno” sono disponibili su RaiPlay. Buon appetito!
Continua a leggere su MediaTurkey: É sempre mezzogiorno | Ricetta zuppa inglese casalinga di Sal De Riso