La ricetta della torta cioccolatino di Benedetta Parodi | Video

La torta cioccolatino è un dolce che conquista il palato di tutti gli amanti del cioccolato. La ricetta, ideata da Benedetta Parodi, si ispira alla versione classica di questa deliziosa torta.


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Per preparare la torta cioccolatino sono necessari pochi ingredienti, ma di grande qualità. Si dovranno avere a disposizione 100 grammi di cioccolato fondente, 100 grammi di burro, 100 grammi di zucchero, 2 uova, 2 cucchiai di farina 00 e un pizzico di sale.

I passaggi per realizzare questa golosa torta sono semplici e alla portata di tutti. Inizialmente, si dovrà sciogliere il burro a bagnomaria. Una volta sciolto, si aggiungerà lo zucchero semolato e il cioccolato fondente a pezzi. Si mescolerà il tutto fino ad ottenere una miscela liscia e omogenea.

Successivamente, si toglierà la miscela dal bagnomaria e si uniranno i tuorli delle uova. Si mescolerà bene fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto, si aggiungeranno un paio di cucchiai di farina setacciata e si mescolerà nuovamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

A parte, si monteranno a neve gli albumi delle uova con un pizzico di sale. Una volta ottenuta una consistenza soffice e spumosa, si incorporeranno gli albumi al composto di cioccolato e burro, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Infine, si trasferirà il composto ottenuto in una tortiera da 18-20 centimetri di diametro o in stampi monoporzione. Si cuocerà la torta in forno preriscaldato e statico a 180°C per circa 20 minuti. Al termine della cottura, si otterrà una torta soffice e golosa, perfetta per deliziare gli amanti del cioccolato.

La torta cioccolatino è un dolce che si presenta con un aspetto invitante e un sapore irresistibile. La sua consistenza soffice e la presenza del cioccolato fondente ne fanno una vera e propria delizia per il palato. Questa torta è ideale da servire in ogni occasione, sia come dessert dopo un pranzo o una cena, sia come dolce da gustare durante una merenda o una colazione speciale.

L’immagine che accompagna il testo mostra una torta cioccolatino perfettamente cotta e impreziosita da una golosa glassa di cioccolato. L’aspetto della torta è invitante e fa venire l’acquolina in bocca. Si possono notare i pezzetti di cioccolato fondente all’interno dell’impasto, che si fondono creando un sapore ancora più intenso e piacevole.

In conclusione, la torta cioccolatino è un dolce semplice ma irresistibile, perfetto per coccolare il palato degli amanti del cioccolato. La sua preparazione è facile e alla portata di tutti, e il risultato finale è una torta soffice e golosa che conquisterà tutti coloro che avranno il privilegio di assaggiarla. Non resta che provare a prepararla e lasciarsi deliziare da questa prelibatezza al cioccolato.
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