É sempre mezzogiorno | Ricetta torta ai 7 vasetti di Luca Perego

La torta ai 7 vasetti di Luca Perego è una deliziosa e facile ricetta che conquisterà il vostro palato con il suo gusto unico. Perfetta per un pranzo o una cena informale, questa torta salata può essere gustata sia calda che fredda, rendendola ideale anche per un pic-nic o un buffet. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per prepararla.


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Per preparare la torta ai 7 vasetti, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: un vasetto di yogurt bianco da 125 g, un vasetto di latte, un vasetto di olio di semi, tre uova, una bustina di zafferano, un vasetto di formaggio grattugiato, tre vasetti di farina 00, 16 g di lievito istantaneo per salati (o per dolci NON vanigliato), due zucchine, 150 g di fontina e sale.


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Iniziamo svuotando un vasetto di yogurt bianco intero in una ciotola. Utilizzate lo stesso vasetto per misurare gli altri ingredienti: aggiungete un vasetto di latte, le uova, lo zafferano, sale e pepe e mescolate tutto fino ad ottenere una miscela omogenea. Aggiungete poi la farina, un vasetto per volta, mescolando con una frusta, il formaggio grattugiato e il lievito istantaneo per salati (o per dolci NON vanigliato).


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A questo punto, prendete le zucchine già lavate e pelatele con un pelapatate, ricavando dei nastri dalla parte verde. Tagliate la polpa delle zucchine a rondelle e la fontina a dadini. Aggiungete le zucchine a rondelle e la fontina all’impasto e trasferite il tutto in una tortiera imburrata o foderata con carta forno. Decorate la superficie con i nastri di zucchine (la parte verde) e qualche cubetto di fontina.

Infornate la torta in forno caldo e statico a 180° per circa 40 minuti, finché non risulterà dorata in superficie. Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di servirla.

Potete gustare la torta ai 7 vasetti di Luca Perego sia calda che fredda, a seconda dei vostri gusti e delle occasioni in cui la proporrete. Questa torta salata è perfetta per un pranzo o una cena informale, ma si presta anche ad essere portata in pic-nic o a buffet.

La ricetta della torta ai 7 vasetti di Luca Perego è stata pubblicata il 26 gennaio 2024 durante la trasmissione “È sempre mezzogiorno”. Potete trovare il video della ricetta su RaiPlay.

Ricordate che questo articolo è solo un “taccuino” in cui appuntare gli ingredienti e il procedimento delle ricette più interessanti, e non è il blog o il sito ufficiale delle trasmissioni come “È sempre mezzogiorno” o “Cotto e mangiato”. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali, dallo streaming e dai social dei programmi.

Buon appetito!
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