É sempre mezzogiorno | Ricetta focaccia dolce di Fulvio Marino

La focaccia dolce di Fulvio Marino è un’irresistibile ricetta perfetta per riscaldare il cuore e il palato durante la settimana più triste dell’anno, quando il freddo avvolge la penisola. Questa delizia è stata creata dal famoso panettiere piemontese e promette di regalare momenti di puro piacere.


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Gli ingredienti necessari per preparare la focaccia dolce di Fulvio Marino sono facili da reperire e includono 500 g di farina 0, 100 g di uova, 175 ml di acqua, 125 g di burro, 50 g di zucchero, 10 g di sale, scorza di limone, 100 g di burro e 50 g di zucchero.

Per iniziare la preparazione di questa prelibatezza, è necessario mescolare la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato, parte dell’acqua e le uova sbattute in una ciotola o nella planetaria. Bisogna mescolare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Successivamente, aggiungere lo zucchero, il sale e l’acqua rimanente, continuando ad impastare per alcuni minuti. A questo punto, si aggiunge il burro morbido a pezzetti, poco per volta, fino a farlo assorbire completamente. Infine, la scorza grattugiata del limone viene aggiunta per profumare l’impasto. Una volta completato l’impasto, è importante coprire la ciotola e lasciar riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Questa è solo una parte della ricetta della focaccia dolce di Fulvio Marino. Per il procedimento completo, è possibile consultare il sito ufficiale di RaiPlay, dove è disponibile anche il video della puntata di “È sempre mezzogiorno” in cui Fulvio Marino prepara questa delizia. È importante sottolineare che la ricetta è stata pubblicata il 22 gennaio 2024.

La focaccia dolce di Fulvio Marino è un’autentica bontà che conquista i palati di chiunque la assaggi. Preparata con ingredienti semplici e genuini, questa prelibatezza è in grado di offrire un momento di puro piacere anche durante i giorni più grigi e tristi dell’anno.


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L’impasto per la focaccia dolce è preparato con cura e attenzione, mescolando la farina, il lievito di birra fresco, l’acqua e le uova fino ad ottenere una consistenza omogenea. Lo zucchero, il sale e l’acqua rimanente vengono poi aggiunti all’impasto per arricchirlo di sapore e consistenza. Il burro morbido, tagliato a pezzetti, viene incorporato poco per volta, fino a che non viene completamente assorbito dall’impasto. La scorza grattugiata del limone conferisce un tocco di freschezza e profumo all’impasto, rendendo la focaccia ancora più invitante.

Una volta completato l’impasto, è fondamentale lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 4 ore, permettendo così ai sapori di amalgamarsi e alla focaccia di acquisire la giusta consistenza. Questo periodo di riposo contribuisce a rendere la focaccia dolce di Fulvio Marino ancora più morbida e gustosa.

La focaccia dolce di Fulvio Marino è un vero e proprio capolavoro di dolcezza e gusto. La sua preparazione richiede tempo e attenzione, ma il risultato finale ripaga di tutti gli sforzi. Una volta cotta, questa prelibatezza si presenta dorata e profumata, pronta per essere gustata calda e accompagnata da una tazza di tè o caffè.

In conclusione, la focaccia dolce di Fulvio Marino è una deliziosa ricetta che riscalda il cuore e il palato durante i giorni più tristi dell’anno. Con ingredienti semplici e genuini, questa prelibatezza promette di conquistare i palati di chiunque la assaggi. Seguendo attentamente il procedimento e lasciando riposare l’impasto, si otterrà una focaccia dolce morbida e gustosa, perfetta da gustare in compagnia o da regalarsi un momento di dolcezza e piacere.
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