Come non sprecare la mortadella avanzata: ricette divertenti e facili

La mortadella avanzata può essere riutilizzata in modi originali e creativi. Questo delizioso salume, tipico di Bologna, offre infinite possibilità di ricette. Se non volete semplicemente fare un panino con la mortadella, potete mettervi ai fornelli e sperimentare nuove idee.


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Una delle ricette divertenti e facili da realizzare sono le polpette di mortadella. Queste polpette sono semplici e golose, adatte sia per adulti che per bambini. Al posto della carne tritata e del pane raffermo, si utilizzano patate lesse, uova, mortadella frullata e pangrattato. Dopo aver formato le polpette, basta friggerle in olio bollente in una padella antiaderente e aggiungere un po’ di sale. In pochi minuti, le polpette di mortadella sono pronte per essere gustate.


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Un’altra idea è quella di preparare dei cestini di pasta sfoglia ripieni di mortadella, ricotta e granella di pistacchio. Questo antipasto è scenografico e gustoso, perfetto per una cena con ospiti. Non è necessario essere dei chef esperti per ottenere un risultato sorprendente.

Se amate la cucina e siete bravi a preparare la pasta fresca, potete utilizzare la mortadella avanzata per preparare dei ravioli ripieni di mortadella e ricotta. Potete anche provare a farcirli con mortadella e stracchino o con spinaci, ricotta e mortadella. Questo primo piatto sarà sicuramente apprezzato dai vostri commensali.

Gli gnocchetti con ricotta, mortadella avanzata e formaggio caprino sono un’altra deliziosa ricetta da provare. Questo primo piatto è elegante e raffinato, perfetto per una cena speciale. La combinazione di sapori renderà questa portata un vero piacere per il palato.


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Se volete preparare un secondo piatto domenicale con la mortadella avanzata, potete provare a fare un polpettone ripieno di carne macinata, mortadella e formaggio filante. Questa pietanza sarà sicuramente apprezzata da tutta la famiglia.

Se amate la cucina napoletana, con la mortadella avanzata potete preparare il famoso casatiello napoletano o dei deliziosi panini napoletani. In alternativa, potete provare a fare un gateau di patate al forno con la mortadella sminuzzata a cubetti. Le possibilità sono infinite.

Per i veri amanti del pistacchio di Bronte, consigliamo di provare una lasagna bianca con mortadella e pistacchio. Questo piatto è un connubio perfetto tra i sapori della mortadella e l’oro verde di Bronte.

Infine, se volete osare ancora di più, potete provare a fare una cheesecake salata alla mortadella. Utilizzate una base di cracker, granella di pistacchi e burro fuso, su cui poggiare una crema di ricotta e formaggio, completando con tante fettine di mortadella. Questa versione salata della cheesecake sarà sicuramente un’idea originale per stupire i vostri ospiti.

In conclusione, la mortadella avanzata offre molte possibilità creative in cucina. Non sprecate questo delizioso salume, ma sperimentate nuove ricette e gusti. Lasciatevi guidare dalla vostra fantasia e scoprite nuove combinazioni di sapori.
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